Главная / Новости / Фотоотчет о семинаре по системе ХАССП
Фотоотчет о семинаре по системе ХАССП

Фотоотчет о семинаре по системе ХАССП

26/11/2015

9 ноября прошел семинар по внедрению системы ХАССП на предприятии. Система ХАССП сама по себе не подлежит ни проверке со стороны контролирующих органов, ни сертификации, т.к. индивидуальна для каждого производства. Однако, использование её принципов является составляющей частью СМК ИСО 22000 и обязательно согласно ТР ТС 021/2011. В связи с этим внедрение принципов ХАССП в общественном питании актуально для всех органицаций, работающих с пищевыми продуктами: от заводов по производству продуктов питания до столовых в учреждениях и кафетерий в отелях.

Семинар был организован компанией ЦСС "МСК", специализирующейся на сертификации и внедрении систем менеджмента качества самейства ИСО 9000. Перед аудиторией выступила эксперт по пищевой безопасности Ядровская Елена Александровна. В своей лекции она затронула вопросы внедрения ХАССП на предприятии общественного питания: необходимая документация, требования к персоналу, организация внутреннего контроля. Каждый желающий мог задать интересующие его вопросы и получить развёрнутый ответ.

На семинаре присутствовали представители компаний "Продмастер"(торговая марка "Робин-Бобин"), "Балтийский берег", "Марчелис", сети столовых "Тарелка" и др.

"Всё понятно, т.к. приводилось много примеров; большую роль внесла презентация, наглядно наблюдали нарушения на производствах и в учреждениях. Информативность достаточно широкая; на все вопросы возникающие в процессе семинара получены развёрнутые ответы. "

От лица участников семинара сообщила заместитель генерального директора ООО "Продмастер" Ларионова Л.И.

Комментарии (0)

Остались вопросы?

Свяжитесь с нами или закажите звонок нашего специалиста