Cертификат ХАССП

ХАССП

Сертификация ХАССП пищевого предприятия!

ХАССП с экспертом в Центре Сертификации "МСК":

экономия средств и времени;

гарантия результата;

практические советы.

Консультация бесплатно!

Получить консультацию!





3 причины внедрения ХАССП прямо сейчас

Сертификат ХАССП закон

1. ХАССП обязателен по закону с 2015 года

С 15 февраля 2015 года, согласно статье 3 ТР ТС 021/2011, внедрение принципов ХАССП обязательно для всех компаний, занимающихся производством, хранением, перевозкой, реализацией и утилизацией пищевой продукции на всей территории России и других стран Таможенного союза.

Узнайте, нужен ли ХАССП на Вашем предприятии? Узнать!

Сертификат ХАССП требует бизнес

2. Ведение производства по ХАССП уже диктует рынок сбыта

Соблюдение принципов ХАССП требуют:

  • муниципальные предприятия;
  • торговые сети;
  • перерабатывающие производства.

Сертификат ХАССП - экономия

3. ХАССП экономит деньги: от 30% издержек предприятия и до 1000000₽ штрафа

Система производства на принципах ХАССП – это оптимальный вариант ведения производства, направленный на предотвращение порчи продукта на всех стадиях от приёма сырья до реализации. Штрафы за несоблюдение принципов ХАССП от 300000р. до 1000000р. согласно КоАП



Почему ХАССП с центром сертификации быстрее, проще и дешевле?


Время разработки системы ХАССП штатным сотрудником от 6 мес. до бесконечности. Время работы эксперта - 4 недели

ХАССП самостоятельно – можно, но долго и трудно: штатный сотрудник без квалификации по системе ХАССП в среднем тратит от 6 месяцев и более на разработку ХАССП с практически полным "отрывом от производства". Технолог предприятия должен сначала изучить принципы и методы разработки, а потом составить блок схемы, алгоритмы процедур и пр. документацию. Каждый процесс или действие должны быть обоснованы как с точки зрения принципов ХАССП, так и с учетом существующих норм и правил. В противном вслучае, процесс могут не одобрить проверяющие Роспотребнадзора. 

Эксперт ХАССП работает меньше месяца и учитывает нюансы работы проверяющих органов.

Покупая шаблонный план ХАССП Вы платите за полуфабрикат

Шаблоны планов ХАССП плохи тем, что они не с Вашего предприятия. Выявление ККТ и разработка ОППР должны быть разработаны в условиях производства конкретного предприятия. При этом учитываются планировка помещения, особенности оборудования, количество производственных линий, ассортимент продукции, технологии изготовления продукта и многое другое. Поэтому любая шаблонная документация может оказаться неполной, и даже в корне неверной, несмотря на ту же отрасль.

Доработка такого плана ХАССП по трудозатратам практически равна разработке ХАССП с нуля, требует знаний и времени.

Всё равно нужен сертификат: сертификаты внутренних аудиторов

Сертификатом должна быть подтверждена квалификация сотрудников, разрабатывающих и проверяющих работу системы ХАССП на предприятии. На предприятии должно быть минимум 2 сертифицированных специалиста – внутренние аудиторы ХАССП. Такие сертификаты выдают аккредитованные центры по итогам обучения, либо вместе с разработкой документации после консультирования персонала.

Сертификат ХАССП на производство – "добровольно-обязательный". Торговые сети и гос. учреждения требуют сертификат ХАССП

Сертификация производства является добровольной. Сертификат на производство будет необходим компаниям, собирающимся участвовать в тендерах, поставлять товары в торговые сети и перерабатывающие предприятия, применяющие ХАССП. По правилам системы компания не имеет право работать с поставщиками, не внедрившими ХАССП. 

Наличие сертификата не является единственным требованием крупных потребителей. Как правило, запрашивается пакет подтверждающей документации практического применения ХАССП на производстве. Кроме того, наличие и статус сертификата должны быть отражены в реестре организации, выдавшей сертификат.


Задайте свой вопрос специалисту по ХАССП!


ГОСТ ХАССП. Принятые в России стандарты ХАССП

ГОСТ Р 51705.1-2001

ГОСТ Р 51705.1-2001

- Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.

 

 

Подробнее
ГОСТ Р ИСО 22000 - 2007 (ISO 22000:2005)

ГОСТ Р ИСО 22000 - 2007 (ISO 22000:2005)

- Стандарт идентичен международной системе менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции ISO 22000:2005.

Подробнее
ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009

ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009

Система FSSC

  • Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции
  • Внедряется совместно с ISO 22000
Подробнее
Программа производственного контроля ХАССП

Программа производственного контроля ХАССП

ППК для предпрриятия пищевой отрасли, разработанная согласно ХАССП

Подробнее

В России приняты следующие государственные стандарты, основанных на принципах ХАССП:

  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 или СМБПП — система менеджмента безопасности пищевой продукции, включает ХАССП, а также ряд дополнительных документов оптимизирующих применение принципов ХАССП. Соответствует международному стандарту ISO 22000:2005.
  • ГОСТ Р 51705.1-2001 — регламентирует непосредственно систему управления качеством пищевых продуктов на основе системы ХАССП;
  • ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 (СМБПП FSSC 22000) – устанавливает требования по созданию предварительных условий работы. Речь идет о планировке зданий, коммуникациях, удалении отходов, общей дезинфекции, личной гигиене и других факторах в сфере пищевой промышленности.


Внедрение ХАССП с центром "МСК". Порядок внедрения, эксперты, цены, сертификат, гарантии

Порядок внедрения СМБПП, основанной на принципах ХАССП:

  1. диагностический аудит;
  2. разработка индивидуального пакета документов;
  3. обучение сотрудников;
  4. инспекционный контроль.

Срок полной разработки документации составляет 4 недели.



Эксперты, ответственные за Ваш ХАССП:


Колесников Д. С.Ядровская Е. А.Леготин А. А.



Выбирайте цену сами – калькулятор ХАССП

На сайте центра "МСК" Вы можете сами выбрать стоимость услуги. С помощью калькулятора выберите необходимые составляющие пакета. Вы также можете воспользоваться услугами по отдельности:

  • почасовая консультация эксперта;
  • выезд эксперта на предприятие;
  • диагностический или сертификационный аудит;
  • помощь в разработке отдельных составляющих: ППК, плана ХАССП и пр.;
  • обучение;
  • и др.

Перейти в калькулятор




Образец комплекта документов соответствия стандарту

  • Сертификат соответствия;
  • Разрешение на использование знака соответствия;
  • Сертификат сотрудника эксперта-аудитора, может быть аккредитовано до 3-х экспертов;
  • Приложение с видами работ (от 0 до 3-х штук);
  • Комплект документов на английском языке (по требованию).

Сертификат соответствия ХАССП. Образец 1 Сертификат соответствия ХАССП. Образец 2 Сертификат соответствия ХАССП. Образец 3 Сертификат соответствия ХАССП. Образец 4Сертификат соответствия ХАССП. Образец 5


Срок действия сертификата

Срок действия сертификата – 3 года. Для продления сертификата раз в год проводится инспекционный контроль. Документация предоставляется в электронном виде. Документация в печатном виде может быть предоставлена по требованию клиента. Сканированные копии сертификатов высылаются в электронном виде в день оформления, оригиналы – курьерской службой в течение 2-х рабочих дней.

Информацию о сертификате компании можно найти в реестре по адресу: mskiso.ru.



ЦСС "МСК" гарантирует – мы Вас не бросим!

Год гарантии на ХАССПГод гарантии – Центр "МСК" предоставляет бесплатное консультирование в течение 12 месяцев, до первого инспекционного контроля. Вы можете задавать вопросы эксперту по практическому применению разработанных им процессов, если таковые возникнут!





Заявка на консультацию
Заполните форму или свяжитесь с нами по телефону: 8(800)333-6338